İznik Sansarak Mahallesi'nin tanınmış kanyon rehberi Şaban Aydın, her yıl yetiştirdiği organik domatesleriyle adından söz ettiriyor. Aydın'ın organik domatesleri sadece büyüklüğüyle değil, aynı zamanda eşsiz tadıyla da dikkat çekiyor.

Salı günleri Eşrefzade Camii önünde satışa sunulan bu lezzetli domatesler, kısa sürede tükeniyor. Şaban Aydın, bu özel ürünlerin ilgi görmesinin nedenini açıklarken, "İznik halkımıza ve köyümüze gelen turistlere satmaktayız. Bu domatesler genetiği değişmemiş eski ırktan olan domates ve diğeri ise renginin pembe olması. Çok lezzetli olmasının nedeni yüksek oksijenli yerde yetişmesidir." dedi.

Aydın'ın organik domateslerinin özel bir özelliği de taşıyor. Bir kısmı Osmanlı zamanından beri aynı özelliklerde kalan yerel domates çeşitlerinden oluşurken, diğerleri ise meşhur pembe domates olarak biliniyor. İznik'te yetişen bu domatesler, geleneksel tarım yöntemleri ve yerel bilgi birikimiyle üretiliyor.

İznik halkı ve bölgeye gelen turistler, Şaban Aydın'ın organik domateslerini büyük bir ilgiyle karşılıyorlar. Bu yerel ürünler, İznik'in zengin tarım mirasının bir parçasını oluşturuyor ve bölgeye özgü tatları ile damakları şenlendiriyor.

Şaban Aydın Telefon: 05397158031

Bu haber 523 kez görüntülendi.