Şu an: .......... 6 | |
Bugün: ......... 18534 | |
Dün: ............ 30394 | |
Toplam: ....... 331670038 | |
IP: ....... 3.92.96.247 |
İznik Çok Programlı Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri alanı öğrencilerinin hazırladıkları haftanın tarifi sizlerle.
İznik Çok Programlı Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek bölümü 12. sınıf öğrencileri bir ilke imza atarak her hafta İznik’in ve Türkiye’nin yöresel yemeklerini hem tariflerini hem de yemeklerin nasıl yapıldığını ayrıntılı bir şekilde anlatmaya bu haftadan itibaren başladılar.
Milli yemeklerimizin tariflerini ev hanımlarına sunma kararı alan geleceğimizin aşçıları, toplumsal sorumluluk anlayışı ile yöresel ev yemeklerinin devam etmesi, pratik en kısa yollar ile nasıl yemek yapıldığı ve en önemlisi doğru beslenmenin yanı sıra doğal ve organik ürünlerle ile ve evde bulunan malzemeler ile zengin menülerin nasıl yapıldığı videolu olarak sunacaklar. Geleceğimizin aşçıları olan İznik Çok Programlı Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek bölümü 12. sınıf öğrencileri iznikrehber.com sitesinde özel olarak Yemek tariflerini, yayınlanacaklar.
İznik Çok Programlı Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek bölümü 12. sınıf öğrencileri Salim Tuna, Hilal Yılmaz, Makbule Yavuz ve Kader Çakmak tarafından hazırlanan Haftanın Yemek Tarifi ise şöyle;
Hasan Paşa Köftesi
Malzemeler;
-500 gr kıyma
-Bir tutam maydanoz
-1 orta boy soğan
-Pul biber
-Kara biber
-Kekik
-Kaşar peyniri
-Ekmek içi
-Kimyon
-Tuz
-Nane
Püre için;
-100 gr süt
-4 orta boy patates
-Tuz
Hazırlanışı;
KIYMAYI geniş bir kaba alıp üzerine rendelenmiş soğan, yumurta, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, tuz ve karabiber ekleyip iyice yoğurun. Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve ortası boş kase şeklinde köfteler hazırlayıp fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişmeye bırakın. Diğer taraftan patatesleri haşlayıp ezin. Üzerine süt, didiklenmiş kaşar peyniri ve tuzu ekleyin. Ocağa oturtun ve peynir eriyene kadar karıştırarak pişirin. Yarım saat dinlendirin. Daha sonra püreyi kaşık yardımı ile fırından çıkan köftelerin içine düzgün bir şekilde koyun. Üzerlerine ise önceden rendelediğimiz kaşar peynirlerimizi serpin ve kızarana kadar tekrar fırına verin. Köftelerin üzerleri kızardıktan sonra fırından çıkartın. AFİYET OLSUN!
Bu haber 2902 kez görüntülendi.