İznik yeni bir sektörde daha meşhur olmaya başladı. İznik’te kokoreç meşhur olmasıyla birlikte kokoreççi esnafı da çoğaldı. İznik’teki kokoreççi ustalarından olan Lale Kokoreç işletme sahibi Engin Ormancı “ 40 yıldır kokoreççilik yapıyorum. Kokoreç için İstanbul, Yalova, Orhangazi, Yenişehir, Adapazar’dan yemek için gelen müşterilerimiz var. Kiralar yüksek olduğundan dolayı İznik’in merkezi olan dört yol mevkiinde olan iş yerimizin yerini değiştirerek İş Bankası karşısına taşıdık, işlerimiz düşer diye düşündük ama tam tersi oldu. 40 yıllık tecrübe ile bu işi yapınca müşterilerimiz yine bizi buluyor. İznik’te yapılan kokoreçlerin tadı lezzeti iddia ediyorum bölgede yoktur.” Dedi.






Kaynak: Hüseyin Balcı

Bu haber 7694 kez görüntülendi.