Zeytin üretiminde tesisinde yaptığı özel sistem ile Bodur ve İlbey Zeytinciliğin sahibi Dinçer Bodur bir kez daha noktayı koydu. Dinçer Bodur zeytin depolama tesisine özel olarak oksijen sistemi ile donattı.   Sloganımız “ Türkiye, Avrupa’ya ve bütün dünyaya kaliteli, tuzsuz, sağlıklı, temiz, hijyen bir şekilde zeytin yedirmek. Bunu da sadece hava ile bunu sağlayacağız, onun için bu sistemi kurduk.” diyerek yeni hizmete açtığı 216 zeytin deposu ve 1400 ton kapasiteli zeytin depolama ve ambalajlama tesisindeki sitemi tanıtan Dinçer Bodur,  “ Havadaki oksijen, bu sistem ile zeytinlerin içine, sağlık ve lezzet katacak. Havasız insan yaşayamadığı gibi, biz zeytini havuzun içinde oksijen verip en iyi şekilde sağlıklı olmasını sağlıyoruz. Zeytini az tuzlu ve daha sağlıklı bir şekilde oksijen ile temas ettirip zeytin üretmek amacımızdı, onu da bu sistem ile yaptık. Bu sistem ile üretilen zeytinleri piyasaya sürdüğümüz zaman, talep patlaması olacağına da inanıyoruz.” Dedi.

Zeytinlere Tuz Ektirip Yedireceğiz

Sektörde en büyük sıkıntıların başında tuz oranı geldiğini belirten Dinçer Bodur, oksijen sitemi ile daha az tuzla zeytinleri piyasa sürülmesi ile talep patlaması yaşanacağını belirtti. Bodur “ Bu zeytinleri tatla ve lezzetle, vatandaşlarımıza, evlere, sofralara çok lezzetli bir şekilde sunacağız. Satışlarımızı da en az % 50 arttıracak. Aynı zaman da işçilikten de tasarruf edeceğiz. Bir işçi bir ayda devamlı devir daim yaparken, şimdi aynı işi 15 dakikada yapmış oluyoruz. Haftada bir, defa günde bir defa yaparak tesisimizde daha az tuzla zeytinimizi tutmuş olacağız. 15–14 derece tuz oranı yapılırken bu sistemle biz 8 derece tuz oranı yapıyoruz. Şu an böyle bir tesis İznik’te bir ilk. Türkiye’de ise bunun gibi değil ama buna benzer tesisler var olmasına var ama bizim tesisimiz sistem olarak daha modern ve temiz oldu. Diğer benzer sistemler daha kalabalık ve teferruat ve havuzların etrafını engelleyicili olarak var ama İznik’teki tesisimizde kurduğumuz gibi böyle bir tesis yok.” dedi

Bu haber 4029 kez görüntülendi.